海譽科創(chuàng)遼寧大連單涮無煙小火鍋設(shè)備安裝完成。

單涮小火鍋是借助回轉(zhuǎn)壽司的靈感，將眾多菜品放上回轉(zhuǎn)帶自動傳送，同時將湯鍋體積變小，實行一人一鍋的就餐模式，屬于傳統(tǒng)火鍋的業(yè)態(tài)升級改造。它保留了傳統(tǒng)火鍋的口味體驗，三分鐘鍋底快速沸騰，就餐時間縮短，滿足了一個人也能吃火鍋的需求?；剞D(zhuǎn)帶傳送菜品，免去了傳統(tǒng)火鍋中人工上菜的冗長步驟，節(jié)省一筆人力支出，成本小、風(fēng)險低，對店面面積無硬性要求，經(jīng)營方式更靈活。

本套設(shè)備含排煙罩，能自動吸走火鍋涮制過程中產(chǎn)生的水汽油煙，打造空氣清新的新型火鍋餐廳，顧客就餐后身上不會殘留火鍋味，有利于餐廳的口碑形象。

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