海譽科創(chuàng)江蘇鎮(zhèn)江單涮無煙小火鍋設備安裝完成。

U型設備線，設計師根據(jù)店面布局設計設備線，在利用好店面空間的同時設置足夠的餐位，回轉(zhuǎn)線一段靠近出餐口，保證旋轉(zhuǎn)小火鍋店的日常經(jīng)營效率。單涮無煙小火鍋可以說是目前旋轉(zhuǎn)小火鍋界的大勢所趨，排煙裝置可以即時帶走火鍋涮制過程中產(chǎn)生的油煙水汽，顧客就餐時身上不會有火鍋味，打造新型無煙小火鍋餐廳。單涮小火鍋除了菜品由回轉(zhuǎn)帶自動傳送、一人一鍋的模式之外，其余的食材、鍋底、蘸料都與傳統(tǒng)火鍋沒有區(qū)別，不依賴大廚，可以很靈活地根據(jù)各地區(qū)的口味偏好進行調(diào)整。小湯鍋的優(yōu)勢能讓鍋底快速沸騰，翻臺率高，同時它對開店面積沒有硬性要求，很適合開分店做連鎖。