傳統(tǒng)火鍋店的裝修風(fēng)格往往也是吸引顧客的重要引流方法之一，在口味上的“內(nèi)卷”基本已經(jīng)卷無可卷，不少火鍋店開始把目光轉(zhuǎn)向裝修風(fēng)格上來打出差異化，穿越風(fēng)、市井風(fēng)、懷舊風(fēng)、露營風(fēng)等層出不窮。旋轉(zhuǎn)小火鍋的定位與傳統(tǒng)火鍋并不完全一致，一人一鍋的就餐模式讓它擁有了快餐小吃方便快捷的優(yōu)勢，就餐時間較短，因此即使開大店，裝修風(fēng)格也不必過于豪華。這里有幾點(diǎn)旋轉(zhuǎn)小火鍋店裝修方面的小技巧，可以省下一些不必要的“鋪張”。

第一，鎖定目標(biāo)顧客群體。旋轉(zhuǎn)小火鍋店目前主要分為兩種，開在商場、購物中心的大店和位于美食城、社區(qū)店、步行街等地的小店，二者的人均消費(fèi)也有區(qū)別，前者略高于后者。很多顧客在外出就餐時會根據(jù)餐廳的裝修風(fēng)格判斷人均價，裝修好的大店自然各方面的體驗(yàn)會更好一些，均價較低的小店則沒有必要將大價錢花在裝修上，以免讓顧客產(chǎn)生誤判。

第二，突出主題。旋轉(zhuǎn)小火鍋依托的還是傳統(tǒng)火鍋，只是將就餐模式有所改動，依舊離不開火鍋文化。因此店面的裝修還是要圍繞火鍋文化的關(guān)鍵詞展開，再加入旋轉(zhuǎn)小火鍋一人食的特色，墻貼、墻繪等所使用的的slogan、繪畫元素就可以以這些作為素材，增強(qiáng)主題感，并注意顏色搭配的協(xié)調(diào)性，讓路過的潛在顧客一眼就能知道本店的定位，從而走進(jìn)來。

第三，燈光布置。旋轉(zhuǎn)小火鍋的設(shè)備線形狀、走向需要專業(yè)設(shè)計(jì)師根據(jù)每家店的平面圖量身打造，在安裝設(shè)備時，最好與燈光線的布置同時進(jìn)行，以便在設(shè)備安裝完成后的調(diào)試過程中及時查看燈光的效果和強(qiáng)度。合適的燈光不僅能讓顧客感到舒適和溫馨，還能讓回轉(zhuǎn)線上每一份新鮮菜品的賣相有所保證。如果回轉(zhuǎn)軌道上加了中島，那就可以在中島下方再補(bǔ)設(shè)一條燈帶，效果是一樣的。

第四，布局設(shè)計(jì)。在定制回轉(zhuǎn)設(shè)備的時候要將標(biāo)有準(zhǔn)確數(shù)據(jù)的店面平面圖提供給設(shè)備廠家，以便設(shè)計(jì)師以餐廳合理動線為基準(zhǔn)設(shè)計(jì)最合適的設(shè)備線形狀。另外，為了避免店內(nèi)出現(xiàn)擁堵的現(xiàn)象，過道寬度要確保起碼能讓兩個人同時通過。還有就是不要為了多設(shè)置幾個餐位而盲目擴(kuò)大前廳，削減后廚的面積，后廚面積過小會影響出餐速度，拉低顧客的就餐體驗(yàn)。

以上就是旋轉(zhuǎn)小火鍋店裝修的一些小技巧，希望可以助您打造一家獨(dú)具特色、溫馨舒適的旋轉(zhuǎn)小火鍋店。

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