旋轉(zhuǎn)小火鍋最初是受了回轉(zhuǎn)壽司設備的啟發(fā)，將小火鍋的眾多食材搬上回轉(zhuǎn)帶，再在臺面上安裝電磁爐的新型小火鍋，能很好地節(jié)省人力，因此在市場中扎下了根，并在近些年發(fā)展得越來越好，誕生了專門的品牌。旋轉(zhuǎn)小火鍋是非常依賴回轉(zhuǎn)設備的一種餐飲品類，多年前最初一代的旋轉(zhuǎn)小火鍋設備已經(jīng)慢慢淘汰，海譽科創(chuàng)是有十多年經(jīng)驗的回轉(zhuǎn)餐飲設備廠家，合作過全國各地諸多合作伙伴，新型的無煙旋轉(zhuǎn)小火鍋設備很受歡迎。

如今的旋轉(zhuǎn)小火鍋設備，功能開發(fā)全面，材質(zhì)升級，實用性更強，目的是帶給顧客更好的就餐體驗，設備的各個部分，從電機、臺面，到鏈條、葉片，都實現(xiàn)了材質(zhì)選擇與加工工藝的升級換代。海譽科創(chuàng)還擁有兩種不同的實用型軌道葉片專利產(chǎn)品，加上立體環(huán)繞排煙的排煙裝置，新型無煙旋轉(zhuǎn)小火鍋設備能較為明顯地改善旋轉(zhuǎn)小火鍋店的就餐環(huán)境，材質(zhì)升級也有利于設備后續(xù)的維護清潔，延長使用壽命。

相比普通的單涮旋轉(zhuǎn)小火鍋設備，加入排煙裝置、幫助店內(nèi)空氣清新干凈的無煙旋轉(zhuǎn)小火鍋設備確實是做得要更多一些?，F(xiàn)在在某些旋轉(zhuǎn)小火鍋競爭較為激烈的地區(qū)，為了避免陷入過多的同質(zhì)化，打造差異化競爭，無煙涮烤一體小火鍋設備也應運而生。不過無煙涮烤一體小火鍋一個餐位的位置比單涮旋轉(zhuǎn)小火鍋要寬一些，更適合大店，因為加入了烤盤做燒烤，相應的對食材的種類要求也會變多，前期投資會高一些，這幾點要注意。

綜合來看，遵循市場需求，且能提高顧客就餐體驗、改善就餐環(huán)境的旋轉(zhuǎn)小火鍋設備才能經(jīng)受得住市場的考驗，成為旋轉(zhuǎn)小火鍋店日常經(jīng)營的好幫手。旋轉(zhuǎn)小火鍋發(fā)展至今，已經(jīng)不再只是均價二十元的時代，食材鍋底、就餐環(huán)境等都有一定程度的升級，側(cè)面驗證著旋轉(zhuǎn)小火鍋設備也在與時俱進。不進步就會被淘汰，這個道理在各行各業(yè)都適用，無煙旋轉(zhuǎn)小火鍋設備的廣受歡迎，就是順應這一發(fā)展趨勢的體現(xiàn)。

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